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獸藥殘留檢測(cè)儀廠家

瘦肉精檢測(cè)儀準(zhǔn)確檢測(cè)肉制品

  發(fā)布日期:2024-12-23  文章關(guān)鍵詞:瘦肉精檢測(cè)儀

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  如何區(qū)分瘦肉“豬肉”,看看豬肉脂肪(豬油),一般豬肉與瘦肉是極其明亮的;豬吃了“藥”后,皮下脂肪層明顯變薄,通常不到1厘米。切成兩三指寬的豬肉很軟,不能放在箱子里;瘦肉和脂肪之間流出黃色液體,脂肪特別薄;含有“瘦肉精”的豬肉臀部肌肉豐滿突出,脂肪層非常薄。毛細(xì)血管密集分布在兩側(cè)腹股溝的脂肪層,甚至充血。

  第二次檢驗(yàn)、觀察到瘦肉的顏色。含有“克倫特羅”的豬肉顏色深,肉質(zhì)鮮亮,顏色鮮紅,纖維疏松,偶爾有少量“汗液”滲出肉面。但是,一般健康的瘦肉是紅色的,彈性好,沒(méi)有“出汗”現(xiàn)象。購(gòu)買(mǎi)時(shí)務(wù)必查看豬肉是否蓋有檢疫印章和檢疫合格證明。

  使用瘦肉精檢測(cè)儀,正常鮮肉大多為中性和弱堿性,屠宰后1小時(shí)的酸堿度為6.2-6.3,在自然條件下冷卻6小時(shí)以上,酸堿度為5.6-6.0,而含有瘦肉的豬肉為酸性,酸堿度明顯低于正常范圍。

  國(guó)家應(yīng)該投入一定的資金進(jìn)行瘦肉精快速檢測(cè)方法的研究,為市場(chǎng)快速確認(rèn)質(zhì)量,這樣,不合格的產(chǎn)品很難上市。該瘦肉精檢測(cè)儀可廣泛應(yīng)用于蔬菜檢測(cè)中心、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、環(huán)保局、蔬菜種植基地、酒店、等食品安全檢測(cè)監(jiān)控場(chǎng)所。

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