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肉類食品健康安全嗎?是否含有瘦肉精?我們需要使用瘦肉精檢測儀來確定。瘦肉精中含有的鹽酸倫特羅、萊克多巴胺、氨茶堿和硫酸沙丁胺醇等化學(xué)物質(zhì)可以增加瘦肉的產(chǎn)量。這些物質(zhì)通過食物鏈進(jìn)入人體,在人體內(nèi)積累,時間長了會引起中毒癥狀。一些不法商販?zhǔn)芾骝?qū)使,非法添加克倫特羅,對我國肉制品的安全構(gòu)成嚴(yán)重挑戰(zhàn)。因此,我們必須運(yùn)用科技手段,防止含有克倫特羅的肉制品流入市場。
市場上有很多瘦肉精檢測儀器,它們被廣泛使用。因為它是一種快速簡單的檢測方法,通常只需十分鐘即可完成。根據(jù)膠體金技術(shù)設(shè)計的儀器操作簡單,不需要其他儀器設(shè)備,檢測速度快,樣品需求少,成本低。
消費(fèi)者在購買肉類的過程中一定要注意瘦肉精的問題,因為肉類中瘦肉精的含量超標(biāo),人們食用后會造成很大的危害。他們必須購買有檢疫印章和檢疫證明的肉制品,不要從不正規(guī)的地方購買。有關(guān)部門也要使用瘦肉精檢測儀,加強(qiáng)市場監(jiān)管,做好肉類檢驗工作,不要讓含有瘦肉精的肉制品流入市場。
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