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獸藥殘留檢測儀廠家

如何辨別“瘦肉精”豬肉?

  發(fā)布日期:2024-12-23  文章關(guān)鍵詞:瘦肉精檢測儀

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        瘦肉精問題一直是困擾豬肉行業(yè)健康發(fā)展的重要因素,人體使用后會引發(fā)頭痛、頭暈、惡心等不適,長期食用嚴重威脅人體健康?,F(xiàn)階段,瘦肉精的檢測技術(shù)發(fā)展已經(jīng)非常成熟,許多市場監(jiān)管部門會選擇瘦肉精檢測儀進行瘦肉精快速檢測工作。但是對于普通消費者來說,我們應該如何用肉眼辨別瘦肉精豬肉呢?

瘦肉精檢測儀

        第一種:觀察豬肉的脂肪(豬油)
        一般含瘦肉精的豬肉肉色十分鮮艷;生豬吃“藥”生長后,其皮下脂肪層明顯較薄,通常不足1厘米,切成二三指寬的豬肉比較軟,不能立于案;瘦肉與脂肪間有黃色液體流出,脂肪特別??;含有“瘦肉精”的豬肉后臀肌飽滿突出,脂肪層非常薄,兩側(cè)腹股溝的脂肪層內(nèi)毛細血管分布較密,甚至充血。
        第二種、觀察瘦肉的色澤
        含有“瘦肉精”的豬肉肉色較深,肉質(zhì)鮮艷,顏色為鮮紅色,纖維比較疏松,時有少量“汗水”滲出肉面。而一般健康的瘦豬肉是淡紅色,肉質(zhì)彈性好,肉上沒有“出汗”現(xiàn)象。
        第三種、購買時一定看清該豬肉是否蓋有檢疫印章和檢疫合格證明。
        山東云唐生產(chǎn)的瘦肉精檢測儀可現(xiàn)場快速檢測鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、己烯雌酚等。該儀器預留其他項目(抗生素、獸藥殘留、動物疫病、病害肉)檢測程序和端口,根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測項目。
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