硼砂、明礬、水楊酸、苯甲酸鈉、瘦肉精...我們可能不熟悉這些食品添加劑的性質(zhì)和效果，但剛聽(tīng)說(shuō)這些添加劑將被添加到食品中，我們已經(jīng)開(kāi)始感到緊張。 在過(guò)去的一個(gè)世紀(jì)里，化學(xué)防腐劑已經(jīng)從現(xiàn)代科學(xué)的成就減少到毒藥。 2008年“三聚氰胺”污染奶粉事件迄今為止阻止了許多中國(guó)父母購(gòu)買(mǎi)國(guó)產(chǎn)奶粉，并迫使他們代表自己購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口奶粉。

　　為什么化學(xué)添加劑會(huì)嚇到我們?一個(gè)是，當(dāng)然，因?yàn)樗c食物本身無(wú)關(guān);其次，與鹽和醋等傳統(tǒng)調(diào)味添加劑不同，這些化學(xué)添加劑總是需要一定的使用限制。 更不用說(shuō)一些制造商也可能在食品中添加被禁止作為食品添加劑的化學(xué)物質(zhì)。 然而，公眾對(duì)食品生產(chǎn)商在食品生產(chǎn)過(guò)程中是否真正遵循了這一使用標(biāo)準(zhǔn)缺乏信任。

　　此外，人們害怕食物中添加什么還有另一個(gè)重要原因，甚至一個(gè)已經(jīng)演變成壓倒性原因的大問(wèn)題:人們擔(dān)心化學(xué)添加劑會(huì)剝奪食物的健康質(zhì)量。

食品中的獸藥殘留是指用藥后蓄積或存留于畜禽機(jī)體或產(chǎn)品(如雞蛋、奶品、肉品等)中原型藥物或其代謝產(chǎn)物，包括與獸藥有關(guān)的雜質(zhì)的殘留。獸藥殘留檢測(cè)儀也適用于超市、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)、畜禽養(yǎng)殖、屠宰企業(yè)。 獸藥殘留檢測(cè)儀可定量檢測(cè)萊克多巴胺、黃曲酶毒素B1、克倫特羅、黃曲霉毒素總量、阿滅丁、雙甲脒、阿莫西林、氨芐西林、氨丙琳、安普霉紊、阿散酸、阿維菌素、甲基吡啶磷、氮哌酮、桿菌肽、芐青霉家、頭孢噻呋、克拉維酸、氯羥吡啶等獸藥殘留，并且可以連接食品安全監(jiān)控系統(tǒng)。