近日，山東地區(qū)發(fā)布了多次食品不合格情況，部門檢測出獸藥殘留超標，根據(jù)《動物性食品中獸藥**殘留限量》中規(guī)定，部分藥物不得在動物性食品中檢出。獸藥殘留檢測儀主要是針對鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、恩諾沙星、氯霉素、鏈霉素、三聚氰胺、慶大霉素、磺胺類、喹喏酮類、呋喃類、四環(huán)素類、阿莫西林、孔雀石綠、黃曲霉毒素(B1，B2，G1，G2，M1，M2 )、疾病診斷、環(huán)丙沙星、紅霉素、土霉素、喹乙醇、已烯雌酚等。

　　濱州市陽信縣信城三澤購物廣場銷售的1批次豬肉中氧氟沙星項目不合格。

　　濱州市鄒平縣昌隆商貿有限公司銷售的1批次鯽魚中恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)項目不合格。

　　東營市利津縣鹽窩特色羊肉館銷售的1批次生羊肉中氧氟沙星項目和磺胺類(總量)項目不合格。

　　濟南市濟南十八家家悅超市有限公司美蓮廣場店銷售的標示生產(chǎn)企業(yè)為臨沂源興食品有限公司生產(chǎn)的1批次生豬肉中磺胺類(總量)項目不合格。

　　臨沂市山東九州商業(yè)集團有限公司連鎖超市雙月園路店銷售的1批次豬肝中氧氟沙星項目和磺胺類(總量)項目不合格。

　　濱州市無棣縣涵旭快餐店銷售的1批次豬肉餡中氧氟沙星項目不合格。

　　《發(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》(原農(nóng)業(yè)部公告第2292號)中規(guī)定，在食品動物中停止使用氧氟沙星(動物性食品中不得檢出)。

　　棗莊市嶧州大酒店有限公司銷售的1批次生雞肉中五氯酚酸鈉(以五氯酚計)項目不合格。

　　五氯酚酸鈉屬于有機氯農(nóng)藥，是氯代烴類殺蟲劑和殺真菌劑。《動物性食品中獸藥**殘留限量》(原農(nóng)業(yè)部第235號公告)中規(guī)定，五氯酚酸鈉為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。五氯酚酸鈉會抑制生物代謝過程中氧化磷酸化作用, 可能會造成人體的肝、腎及中樞神經(jīng)系統(tǒng)的損害。

　　濰坊市山東濰坊百貨集團股份有限公司臨朐佳樂家購物中心銷售的標示生產(chǎn)企業(yè)為濰坊市中瑞生物科技有限公司生產(chǎn)的1批次鰱魚尾中地西泮項目不合格。

　　濱州市無棣新世紀商貿有限公司銷售的1批次鯉魚中地西泮項目不合格。

　　地西泮又名安定，為鎮(zhèn)靜劑類藥物，主要用于焦慮、鎮(zhèn)靜催眠，還可用于抗癲癇和抗驚厥。《動物性食品中獸藥**殘留限量》(原農(nóng)業(yè)部公告第235號)中規(guī)定，地西泮在動物性食品中不得檢出。地西泮可以降低新鮮活魚對外界的感知能力，降低新陳代謝，保證其經(jīng)過運輸后仍然鮮活，但地西泮在魚體內殘留是永久性的，它可以通過食物鏈傳遞給人類。地西泮超過一定劑量會引起人體嗜睡疲乏、動作失調、精神混亂等癥狀。

　　泰安市泰山景區(qū)慶華活禽店銷售的1批次生雞肉(紅玉)中金剛烷胺項目不合格。

　　原農(nóng)業(yè)部公告第560號《獸藥地方標準廢止目錄》規(guī)定，金剛烷胺不得檢出。如果長期食用含有金剛烷胺殘留超標的食物，對人體健康有一定風險，并且對人類，尤其孕婦、哺乳期婦女、老年人可能會造成不良反應。

　　濱州市無棣鹽百購物中心有限公司銷售的1批次凍大蝦中二氧化硫殘留量項目不合格。

　　二氧化硫對食品有漂白和防腐作用，是食品加工常用的漂白劑和防腐劑，使用后均產(chǎn)生二氧化硫殘留量。原料蝦，尤其是海捕蝦，普遍采用亞硝酸鹽等作為保鮮劑，以防止蝦黑變。

　　對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)所在地市場監(jiān)管部門已責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風險，立案調查，并分析原因進行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。

　　特別提示消費者，在購買到或在市場上發(fā)現(xiàn)通告中所涉不合格產(chǎn)品時，請撥打12315熱線電話進行投訴或舉報。