食品安全與人們身體健康和生命安全息息相關(guān)，如何讓人們?nèi)罕姵缘梅判哪?食品安全的前提在于建立標(biāo)準(zhǔn)。日前，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥**殘留限量》發(fā)布，并將于2020年4月1日起實(shí)施。這將不斷提高人們餐桌飲食安全水平的同時(shí)，也為食品檢測(cè)儀器儀表及耗材市場(chǎng)帶來(lái)更多利好。

　　日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部與國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥**殘留限量》。據(jù)介紹，此次發(fā)布的食品中獸藥**殘留限量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了267種(類)獸藥在畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品的2191項(xiàng)殘留限量及使用要求，基本覆蓋了我國(guó)常用獸藥品種和主要食品動(dòng)物及組織，標(biāo)志著我國(guó)獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)進(jìn)入新階段。

　　筆者進(jìn)一步了解到，此次新發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥**殘留限量》標(biāo)準(zhǔn)有三大亮點(diǎn)。其中，涵蓋獸藥品種和限量數(shù)量大幅增加。同《動(dòng)物性食品中獸藥**殘留限量》相比，新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的獸藥品種增加76種、增幅39%左右，殘留豁免品種增加66種、增幅75%，殘留限量增加643項(xiàng)、增幅超過(guò)41%，基本解決了當(dāng)前評(píng)價(jià)動(dòng)物性食品“限量標(biāo)準(zhǔn)不全”的問(wèn)題。

　　俗話說(shuō)，民以食為天，食以安為先，食品安全事關(guān)民眾身體健康和生命安全，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥**殘留限量》為我國(guó)動(dòng)物性食品質(zhì)量安全監(jiān)管提供更為有力的支撐。另外，全國(guó)各地也在不斷加強(qiáng)食品安全抽檢工作，通過(guò)啟用食品安全快檢車，并利用**的農(nóng)獸藥殘留檢測(cè)儀等食品檢測(cè)儀器進(jìn)行項(xiàng)目檢測(cè)，為餐桌飲食安全再添力。

　　根據(jù)日前農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的上半年國(guó)家產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控情況，全國(guó)產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控抽檢合格率為99%左右，包括北京、天津在內(nèi)的22個(gè)省(區(qū)、市)的抽檢合格率為100%，產(chǎn)品質(zhì)量安全仍保持在較高水平。

　　毫無(wú)疑問(wèn)，食品安全備受重視，無(wú)論是即將實(shí)施的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥**殘留限量》，還是全國(guó)各地抽檢工作的加持，都將為食品檢測(cè)服務(wù)帶來(lái)檢測(cè)頻次、檢測(cè)項(xiàng)目等三重提升，直接利好食品檢測(cè)服務(wù)市場(chǎng)空間釋放，進(jìn)而帶動(dòng)食品檢測(cè)儀器儀表及耗材需求。

　　一位食品檢測(cè)設(shè)備生產(chǎn)廠家表示，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥**殘留限量》的發(fā)布并實(shí)施將為我們帶來(lái)更多發(fā)展空間。之后受益于食品檢測(cè)需求以及檢測(cè)頻次、檢測(cè)項(xiàng)目的提升，我們將會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)獸藥殘留檢測(cè)儀、獸藥殘留分析儀等食品檢測(cè)儀器創(chuàng)新研發(fā)力度，不斷增加獸藥殘留限量指標(biāo)檢測(cè)項(xiàng)目，使設(shè)備更好地滿足市場(chǎng)檢測(cè)需要。

　　據(jù)了解，某企業(yè)一直致力于農(nóng)獸藥殘留檢測(cè)儀等食品檢測(cè)儀器創(chuàng)新研發(fā)。該企業(yè)研發(fā)的獸藥殘留檢測(cè)儀采用固相酶聯(lián)免疫吸附ELISA的原理，可定量快速檢測(cè)阿莫西林、孔雀石綠、紅霉素、氯霉素、土霉素、恩諾沙星、環(huán)丙沙星、三聚氰胺等，檢測(cè)檢驗(yàn)項(xiàng)目多，速度快，準(zhǔn)確度高，能夠滿足食品藥品監(jiān)督管理部門、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)、畜禽養(yǎng)殖、屠宰企業(yè)等項(xiàng)目抽檢需要。

　　總的來(lái)說(shuō)，食品質(zhì)量安全直接關(guān)系著人們身體健康和生命安全，國(guó)家加大獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)制修訂力度，積極推進(jìn)獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，以及加強(qiáng)食品安全抽檢工作等為人們餐桌安全上了雙道“枷鎖”。另外，隨著《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥**殘留限量》的正式實(shí)施，不斷提高人們餐桌飲食安全水平的同時(shí)，也為食品檢測(cè)儀器儀表及耗材市場(chǎng)帶來(lái)更多利好。
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