重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了疫情期間食品專項(xiàng)抽檢情況。該局對(duì)米面油、肉蛋奶、蔬菜水果和鮮活水產(chǎn)品等重點(diǎn)食品開展了專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，抽檢餅干、酒類、糧食加工品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、調(diào)味品、飲料、食用油、油脂及其制品等8類食品190批次樣品。抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品189批次，不合格樣品1批次。

　　通報(bào)顯示，不合格樣品檢出獸藥殘留超標(biāo)，為：江津區(qū)惠忠豬肉經(jīng)營(yíng)部銷售的豬肉檢出土霉素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　土霉素屬于四環(huán)素類，是由鏈霉菌產(chǎn)生的一種廣譜抗生素，具有促進(jìn)生長(zhǎng)和治療疾病的作用，是防治患病禽畜的常用藥物?！秳?dòng)物性食品中獸藥**殘留限量》(農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào))中規(guī)定，土霉素在所有食品動(dòng)物肌肉中的**殘留限量為100μg/kg。

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門已按《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法啟動(dòng)查處工作，同時(shí)已采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。
來(lái)源：食品伙伴網(wǎng)