近年來(lái)，食品快檢行業(yè)發(fā)展非常迅速，在很大程度上代替了一部分實(shí)驗(yàn)室食品檢測(cè)的工作，有效的提升了基層市場(chǎng)的食品安全檢測(cè)水平。
        現(xiàn)階段，常用的食品快檢儀器有食品安全檢測(cè)儀、農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀、獸藥殘留檢測(cè)儀、病害肉檢測(cè)儀等。其中多功能的食品安全檢測(cè)儀的檢測(cè)項(xiàng)目非常多，包括農(nóng)殘、獸殘、食品添加劑等檢測(cè)項(xiàng)目，而且儀器的體積小巧攜帶方便，可以在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，食品加工企業(yè)等場(chǎng)景進(jìn)行食品安全檢測(cè)工作，而且檢測(cè)的速度很快，幾分鐘就可以當(dāng)場(chǎng)出結(jié)果。         相比之前的實(shí)驗(yàn)室人工檢測(cè)食品方式，儀器檢測(cè)的**性受到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、食品加工企業(yè)和市場(chǎng)質(zhì)檢部門的歡迎，它大大提高了食品安全檢測(cè)的效率，而且還有效降低了食品安全檢測(cè)的成本。從消費(fèi)者的角度來(lái)看，當(dāng)然也更加喜歡購(gòu)買經(jīng)過(guò)食品安全檢測(cè)的農(nóng)產(chǎn)品，這也有利于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售額的提升。
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