“瘦肉精”是一可以抑制脂肪形成，促進(jìn)肌肉形成的物質(zhì)統(tǒng)稱，臨床上常被用來(lái)治療呼吸系統(tǒng)疾病。常見的主要有鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等。其進(jìn)入牲畜體內(nèi)后能夠提高牲畜瘦肉率，不過(guò)，含有這種物質(zhì)的肉類被消費(fèi)者食用之后，會(huì)對(duì)消費(fèi)者的身體健康構(gòu)成嚴(yán)重的威脅。
        現(xiàn)如今，為了讓打擊市面上的瘦肉精問題，越來(lái)越多的食品質(zhì)檢部門和屠宰場(chǎng)配備瘦肉精測(cè)定儀，避免含有瘦肉精的肉類繼續(xù)在市場(chǎng)上流通。
        目前一些不法商家利欲熏心，為提高出肉率，在養(yǎng)殖肉類食品的時(shí)候違規(guī)使用“瘦肉精”。這也導(dǎo)致了瘦肉精的檢測(cè)工作一直面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。         消費(fèi)者食用瘦肉精之后，若人體過(guò)量攝入含有這些殘留物質(zhì)的動(dòng)物可食組織，可能會(huì)導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)肌肉震顫等癥狀，甚至?xí)T發(fā)急性食物中毒。因此加強(qiáng)瘦肉精安全檢測(cè)是非常有必要的食品安全保障途徑。
        山東云唐科技生產(chǎn)有瘦肉精測(cè)定儀、食品安全測(cè)定儀、獸藥殘留檢測(cè)儀等眾多儀器，都可以對(duì)瘦肉精進(jìn)行檢測(cè)，并且有助于食品安全檢測(cè)效率的提升。
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