我國豬肉近來價(jià)格一直處于偏高的狀態(tài)，各大超市菜市場，購買者已經(jīng)明顯減少，豬肉價(jià)格的上漲，跟非洲豬瘟的爆發(fā)也是有一定的影響的，豬肉中獸藥殘留的檢出更是意味著不合格的豬肉不斷的流入市場，對人們的身體健康存在一定的危害。

　　長期食用藥物殘留超標(biāo)的豬肉，會引起人體抵抗病菌不敏感或效果不顯著。因此，獸藥殘留(抗生素、激素等)是否達(dá)標(biāo)是衡量豬肉品質(zhì)好壞以及豬肉是否安全的一個(gè)重要指標(biāo)。控制好藥物的使用，盡量少用藥或不用藥是提升豬肉品質(zhì)的關(guān)鍵。

　　首先，堅(jiān)持預(yù)防為主，全面加強(qiáng)防疫和免疫工作，防止惡性和急性傳染病的發(fā)生。 **獸醫(yī)負(fù)責(zé)豬場的防疫和衛(wèi)生工作。每年都制定完善的獸醫(yī)衛(wèi)生防疫消毒制度，嚴(yán)格按照免疫程序(如按仔豬年齡)對豬進(jìn)行免疫，確保豬場不發(fā)生重大疫情，豬健康生長。

　　其次，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，增強(qiáng)生豬抵抗力，減少疾病發(fā)生。 企業(yè)養(yǎng)豬場實(shí)行飼養(yǎng)管理、養(yǎng)殖和繁殖**畜牧業(yè)總責(zé)任制。技術(shù)人員和育種人員合作，根據(jù)不同季節(jié)和不同生長階段及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，以滿足豬的營養(yǎng)需求，減少應(yīng)激反應(yīng)，增強(qiáng)抵抗力。 體質(zhì)越好，患病越少，服用的藥物越少。

　　同樣，嚴(yán)格控制藥物使用，將獸藥殘留控制在低水平。 養(yǎng)豬場將不可避免地遭受各種豬病。 對此，企業(yè)加強(qiáng)觀察、快速診斷和對癥用藥，盡早控制病情。 同時(shí)，嚴(yán)格控制獸藥采購質(zhì)量，始終按照無公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)用藥，嚴(yán)格執(zhí)行生豬屠宰上市退市期，確保藥物殘留符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

　　在進(jìn)入市場前，嚴(yán)格把控對豬肉的檢測，如何能夠檢測獸藥殘留呢?云唐生產(chǎn)的獸藥殘留檢測儀用于豬、雞、鴨、羊、牛、牛奶等畜禽產(chǎn)品中獸藥殘留、有毒有害物質(zhì)和抗生素殘留的檢測可廣泛應(yīng)用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、畜牧獸醫(yī)、養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫部門等單位使用。