寧夏回族自治區(qū)銀川市興慶區(qū)富達(dá)旺水產(chǎn)經(jīng)銷部銷售的活牛蛙，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為四川省食品藥品檢驗檢測院。

　　恩諾沙星又名乙基環(huán)丙沙星、恩氟沙星，目前被國家指定為動物專用藥。在動物體內(nèi)之半衰期長，有良好之組織分布性，屬于廣效性抑菌劑，對于革蘭氏陽性菌、陰性菌及霉形體具有抑菌作用，曾被使用于養(yǎng)殖魚類之弧菌癥及大腸桿菌癥疾病之控制。一般情況下，按推薦的劑量給藥不會發(fā)生副作用。如果超出使用標(biāo)準(zhǔn)，不僅對肉食性動物帶來危害，一旦被人們食用會危害人類的身體健康。

　　大家都知道，動物源性食品是畜牧業(yè)的主要產(chǎn)品，是人們飲食生活必不可少的重要部分，其所含成分與人體健康息息相關(guān)。一些養(yǎng)殖戶由于專業(yè)知識的缺乏與經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使，在畜禽養(yǎng)殖過程中使用超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定劑量的獸藥，各種藥品添加劑及激素藥物殘留于禽畜體內(nèi)，被食用后累積在人體中，對人的健康造成不同程度的危害，如過敏反應(yīng)，腹瀉，激素作用等，長時間食用甚至?xí)掳┖蛯?dǎo)致畸變。

　　另外，獸藥殘留一旦進(jìn)入生態(tài)循環(huán)，積累于土地和江河之中，也會對周圍生態(tài)產(chǎn)生消極影響。