如何保證肉制品的食品安全，是目前需要解決的問題。病害肉類檢測儀，可以快速檢測各種鮮凍肉制品中的病害肉。下面一起來看一下今天的內(nèi)容。

　　目前，我國肉制品的食品安全問題十分突出，可能在育種、生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)造成危害人類健康的食品安全問題。近年來，我國肉類食品中經(jīng)常出現(xiàn)口蹄疫、禽流感等動物疾病，嚴(yán)重危害人們的健康和安全，為我們敲響了食品安全的警鐘。造成這些問題的根本原因是肉病的出現(xiàn)和處理不當(dāng)。該病肉檢測儀可以快速地對肉進(jìn)行分析，篩選出危害人體健康的病肉。使用該工具有助于監(jiān)管當(dāng)局對肉制品市場的監(jiān)督，以及肉制品加工廠的識別和測試。

　　患病肉類有兩個主要來源，一方面主要來自病死家禽肉制品、變質(zhì)或陳化的生熟肉組織，以及在加工過程中不能消除疾病微生物污染的熟肉制品;另一方面，主要來自加工過程中含有人工非法添加劑的熟肉制品。病害肉檢測儀采用特殊試劑箱，參照有關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)方法，不會對用戶造成傷害。所建立的標(biāo)準(zhǔn)工作曲線和國際限量的各種檢測項目可以自動顯示判斷結(jié)果，無需校準(zhǔn)。